Taimetoit on Vahemere dieedist kaalulangetuseks parem

Veganlus ehk taimetoitlus – isegi“ebatervislikke” taimseid toite süües – on kaalulanguse jaoks parem kui Vahemere dieet.

Vegantoitumine – isegi siis, kui süüakse ka “ebatervislikke” taimseid toite – on kaalulanguse jaoks parem kui Vahemere dieet, selgub uuest uuringust. Veganlus suurendab taimsete toitude tarbimist, sealhulgas neid, mida taimpõhise toitumise indeks käsitleb kui “ebatervislikke”, ning see viib suurema kaalulanguseni kui Vahemere dieet, leiab Vastutustundliku Meditsiini Arstide Komitee uues analüüsis, mis avaldati ajakirjas Frontiers in Nutrition.

Mida süüa ja mida vältida, et kaal rohkem langeks?

Loomseid tooteid peaks vältima;

kartuleid ja rafineeritud teravilju, mida taimse toitumise indeks peab “ebatervislikeks”, võib süüa;

lisatud õlisid ja pähkleid, mida indeks peab “tervislikeks”, peaks vältima.

“Meie uuring näitab, et isegi kui madala rasvasisaldusega vegantoit sisaldab niinimetatud ebatervislikke taimseid toite – nagu rafineeritud teraviljad ja kartulid –, on see kaalulanguseks parem kui Vahemere dieet, sest välistab loomse päritoluga toidud ja lisatud õlid,” ütleb uuringu juhtiv autor Hana Kahleova, Arstide Komitee kliiniliste uuringute direktor.

Uus uuring on varasema uuringu, kus võrreldi madala rasvasisaldusega vegantoitumist ja Vahemere dieeti, jätk.

Kaalulangetamise uuringu kirjeldus

Uuringus jagati 62 ülekaalulist täiskasvanut kas madala rasvasisaldusega vegantoitude rühma, mis koosnes puuviljadest, köögiviljadest, teraviljadest ja ubadest,

või

Vahemere dieedi rühma, kus kasutati rohkem puuvilju, köögivilju, kaunvilju, kala, vähese rasvasisaldusega piimatooteid ja ekstra-neitsioliiviõli.

Katse kestis 16 nädalat. Kummagi rühma jaoks ei olnud kaloripiirangut. Seejärel naasid osalejad neljaks nädalaks oma tavapäraste toitumisharjumuste juurde ning seejärel vahetasid rühma järgmisteks 16 nädalaks. Uuring näitas, et vegantoitumine on kaalulanguseks tõhusam kui Vahemere dieet ning annab paremaid tulemusi kehakaalu, keha koostise, insuliinitundlikkuse ja kolesteroolitaseme osas.

Selle sekundaaranalüüsi käigus kasutati osalejate toitumisandmeid taimse toitumise indeksi (PDI), tervisliku taimse indeksi (hPDI) ja ebatervisliku taimse indeksi (uPDI) seostamiseks kaalulangusega nii vegan- kui ka Vahemere dieedi puhul. “Tervislikeks” taimedeks loetakse PDI-süsteemi järgi puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, pähkleid, kaunvilju, õlisid, kohvi ja teed. “Ebatervislikeks” toitudeks loetakse puuviljamahl, suhkruga magustatud joogid, rafineeritud terad, kartulid ja maiustused. PDI-süsteem toimib järgmiselt: PDI: skoor suureneb, kui süüakse rohkem taimseid toite. hPDI: skoor suureneb, kui tarbitakse rohkem “tervislikke” taimseid toite ja vähem “ebatervislikke”. uPDI: skoor suureneb, kui süüakse rohkem “ebatervislikke” taimseid toite ja vähem “tervislikke”. Analüüsis suurenes PDI skoor oluliselt vegantoitumisel, kuid ei muutunud Vahemere dieedi puhul; hPDI skoor suurenes mõlemal dieedil; uPDI suurenes veganitoidul ja vähenes Vahemere dieedil. PDI ja uPDI suurenemist, mida täheldati ainult madala rasvasisaldusega vegandieedi puhul, seostati kaalulangusega. hPDI muutusi, mida täheldati mõlemal dieedil, ei seostatud muutustega kehamassis. Enamik PDI, hPDI ja uPDI suurenemist tulenes loomsete toitude vältimisest vegantoitumisel. Õlide ja pähklite tarbimise vähendamine suurendas uPDI skoori veelgi. Need leiud viitavad sellele, et loomsete toodete asendamine taimsete toitudega ning õlide ja pähklite tarbimise vähendamine võib olla edukas strateegia kaalulangetamiseks.